Az idén nagyon sok gyümölcs termett a Costatán. Bőven jutott belőle,rokonoknak és a barátoknak.Az aszalás az általam készített fagyasztószekrényekben történt.30-38 fok között.Hozzávetőleg 10 nap .Az energia fogyasztása 800 Ft.Aszaltunk Costatát,Kuro gakit és jujubát.A télre megvan a vitamin pótlás,reméljük tavaszig kitart.2010-ben készített első ,kombi hűtőből és egy egy fagyasztóból lévőket a barátomnak elajándékoztam amit azóta is használnak. A képen láthatóak újak.
Ez a fekete ribizli nem nagyon ismert még nálunk.Megérdemelné,hogy kertjeinkben meghonosodna.Ez a fajta magasra nő. Elérheti akár a 2,5 m-t.Egy tövön 4-5 vesszőt hagyjunk ami a többi ribizlivel szemben előnyös mert nem kell a letermett vesszőket eltávolítani.Növekedés közben elágaznak és ezeken hozza gyümölcseit. A fürtök nem nagyok de nagy szeműek.18mm is lehet.Viszonylag korán kihajt de a tavaszi fagy nem károsította.Mikor eléri a maximális magasságot és a termése lecsökken akkor fiatalítsunk vesszőt.Gyorsan növő fajta így a tőről feltörő vesszőkből választhatunk.Előbb érik mint a többi fekete ribizli fajta,május vége-június eleje. A gyümölcs íze nagyon finom édes ,nem tartalmazza azt a jellegzetes fekete ribizli ízt amit sokan nem szeretnek.Betegségeket nem tapasztaltam.A növény minden igényt kielégít egy dologra oda kell figyelni. Éréskor a legnagyobb szemek a fürt felső részén ha már teljesen megértek előfordulhat,hogy lepotyognak. Én napos helyre ültettem.Nem égett meg. Vízigénye közepes de fürt neveléskor öntözzük.Sok sikert.
Származása és bővebb leírása a wikipedia oldalán megtalálható.
Angolról fordítva-A chayote, más néven mirliton és choko, a tökfélék, a Cucurbitaceae családjába tartozó ehető növény. Ezt a gyümölcsöt először Mezo-Amerikában termesztették Dél-Mexikó és Honduras között, a legnagyobb genetikai sokféleséggel Mexikóban és Guatemalában egyaránt.
Családom kedveli a chayotét. Több féle módon elkészíthető,párolva, rántva kukorica lisztbe forgatva/ zsemlyemorzsa helyett/főzeléknek ,pürének,levesbe és tócsninak.
Párolt chayote/párom egyedi receptje:kis fej vöröshagymát megpárolom,beleteszem a csíkokra vágott chayotét ,megszórom vegetával ,kevés fekete borssal ,kevés vízzel felöntöm. Mikor megpárolódott akkor teszek bele apróra vágott kaprot és zeller zöldet .Nem sokat mert mindegyiknek elég intenzív íze van. Semleges ízű azért kell fűszerezni.Sült húsok mellé nagyon finom.
Tócsni.
Én rántva szeretem a legjobban. Remélem segítettem a termesztésbe. Jó szüretet és tetszés szerinti felhasználást.
32 db tüskés tököt szüreteltem.Súlya 60-70 dkg
Kellő öntözés és tápoldatozás mellett folyamatosan növekednek a termések,plusz virágzik. Nem tapasztaltam kártevőket és gombát permetezni nem kellett.A legtöbb termés 2 és 6 m között várható a teljes felület befuttatása mellett
Másfél méter után várható a virágzás amely a szabadon álló levelek tövében fejlődik /nem a kapaszkodónál/ 5-10 cm-s virágszáron nyílik. A növény önporzós a hím és nőnemű virágok miatt.Nem lehet meghatározni az idejét .Az időjárás nagyban befolyásolja.Folyamatosan nyílik .
Levelek felülete érdes. Érdekessége,hogy kezünket felfelé húzva érezzük ,hogy érdes, lefelé húzva sima.
Az előzőekben leírtak alapján a növekedés elindult az indák elkezdtek kapaszkodni.Érdekesség az indákon minden második levélnél van egy kapaszkodó.Naponta ellenőrizzük mert ezek az indák felfelé törekednek próbáljuk meg vízszintesen az uborka hálón tartani és vezetni őket.
A tüskés tököt magról nem lehet szaporítani.A beszerezett tököt úgy tároljuk lehetőleg hűvös helyen,hogy ne hajtson ki tavaszig.Tárolásnál ellenőrizzük,hogy legalább márciusig így is maradjon.Ahogy melegszik az idő magától elindul elkezd hajtani egyenlőre gyökérzet nélkül. Amint elérte a hajtás a 10 cm-t ültessük bele laza szerkezetű talajba félig.A föld legyen enyhén nedves de ne öntözzük.A tüskés tök hajtása folyamatosan nőni fog megfelelő fényviszonyok mellett elérheti a 60 cm-t. Ilyenkor már finoman öntözzük.Meg kell karózni ha túl magasra nőne akkor vissza csípjük. Az így előnevelt növényt a májusi fagyok elmúltával kell majd kiültetni az előre elkészített helyére.Vigyázzunk a gyökere ne sérüljön.Kiültetés után a növény lassan kezd megindulni. Ne ijedjünk meg ha a kihajtott rész elszárad mert ez csak arra kell, hogy a gyökérzetét ki tudja nevelni.Ahogy melegszik az idő tőről elindulnak az új hajtások.Ebben az esetben kell már a megfelelő öntözés és tápoldatozás.Én Ferticale+Nitrogén oldattal kezelem. 10l vízhez egy teáskanál.fokozatosan adagolva hetente 1x.A tüskés tök szereti a félárnyékot.Az idei nagy meleg és tűző nap nem károsította.Ne legyünk türelmetlenek az első 1m körüli indáknál még virágzás nem várható.
Én a tüskés fajtával kísérleteztem.A termesztési tapasztalataimat szeretném megosztani.Egy kis odafigyeléssel /könnyen termeszthető /megfelelő gondozással elegendő termést és kellő mennyiségű tököt szüretelhetünk így bővítve zöldség fogyasztásunkat.
Szerezzünk be 4 db 2 m-s erős karót vagy betonoszlopot.A két szélsőt kissé ferdén ássuk le a feszítés miatt..2m-ként a többi oszlopot szintúgy de egyenesen így 6 m-s távot kapunk.Felül,középen és alul feszítsünk ki 2,5 mm-s drótokat.Erre a távra vásároljunk 1,2m-s uborka hálót.Arra ügyeljünk,hogy felrakásnál mindig fölülről kezdjünk,hogy a háló ne lógjon le földig maradjon legalább 20 cm.Ez a tám rendszer szükséges a chayote neveléséhez. Amennyiben más lehetőség van akár kerítés ,drótháló vagy más is megfelel..Az ültetéshez szükséges a talaj előkészítése.Az első oszloptól 60 cm-re jelöljünk egy 60x60cm-s kockát még a háló kifeszítése előtt ássuk ki legalább 60 cm vagy esetleg mélyebbre. Töltsük fel jó minőségű marhatrágyával,komposzttal, fehér tőzeggel kevert földdel,lényeg,hogy laza szerkezetű legyen.Következő évi ültetésnél a talajt feljavítva megismételhető. Rakjuk körbe téglával,hogy magasabb legyen a talajszintnél.Ez nagyon fontos az öntözés miatt .Én pl még plusz 3 cm-s műanyag csővel be is dréneztem 30 cm-re a talaj felett kiállva így a tápanyagokat és a vizet könnyebben bejuttathatom.A növény gyökere kényes a túlzott vízre így tudom szabályozni a víz mennyiségét.Az így elkészített ültető gödör és a benne lévő közeg miatt bármilyen talajon eredményesen nevelhető a chayote.
Kínában honos White phönix peonia az idén kiültetve megmutatta első csodálatos illatos virágait.Ez a fás növény akár 2,5m magasra is megnőhet.Jól bírja a szárazságot. Napon és félárnyékba is jól érzi magát. Talajra nem igényes.
A héj alá oltásnál mindig vékony /az alanynál jóval vékonyabb/ nemes vesszőket használunk. Gondot jelent ezeknél a vesszőknél az egyenletes felületű,megfelelő szögű oltókéssel kialakított metsz felület elkészítése.Arra gondoltam,hogy készítek egy olyan vágót ami mindig ugyanazt a profilt vágja.A vágó felület elkészítése lett volna a legnagyobb gond de egy ötlet alapján erre a legalkalmasabb nagyobb szilárdságú laminál parketta lap.Még a kés vagy penge jelentett gondot amelynek nagyon élesnek és vékonynak kell lenni.Eszembe jutott a barkácsboltokban is kapható linoleum vágó penge.Ennek az egyik végén gyárilag furat van a másik vége spiccbe végződik.Egy szorító lemezzel és 5-s csavarral megfelelően tudtam rögzíteni így a penge függőleges nyomáskor nem hajlik el.Továbbiakban már össze tudtam állítani. Dőlés szög kiválasztásához egy derékszögű műanyagot használtam melyet jobbra-balra tudok állítani.Szerintem jól sikerült így biztonságosan elvégezhető a héj alá oltás.
Szerintem érdemes ültetni ezt a sütőtök fajtát.Családomnak nagyon ízlett. Állaga krémes és édes .Hidegen és melegen is finom.Minél tovább tároljuk ezt a fajtát annál érettebbé válik és nem károsodik.Sokáig eltartható.
Az idén ültettem először ezt a fajta sütőtököt.Tapasztalatom nem volt de hely igen.
Minden megtettem azért,hogy sikerüljön.Íme az eredmény.
A tálcán lévő gyümölcsökből nagyon finom lekvárt készítettünk egy dzsemeset és egy turmixoltat. Íze nem hasonlít a a klasszikus datolyaszilva ízhez.Egyedi egzotikus.
Mivel a gyümölcsök leszedhetők csak annyit szüretelünk amit elfogyasztunk. Jobb ha a fán tartom mert így nem kell tárolni í több részletbe tudjuk leszedni és a cukor foka is nagyobb lesz.Nagyon édesek a gyümölcsök félkemény állapotban a legfinomabbak. Krémes állagúak.
