A diospyros kaki Costata fámon évente nagyon sok gyümölcs terem.Mivel ezeket a gyümölcsöket útóérlelni kell és a nagy mennyiség miatt nem tudjuk mindet elfogyasztani ,ezért azon gondolkodtam,hogyan lehetne tovább eltartani és tárolni?A szakirodalom megemlíti az aszalást így én is ezt a módszert választottam.Mivel az idő sürgetett és a gyümölcsök kezdtek puhulni ezért hozzáláttam egy saját készítésű aszalóberendezés megépítéséhez.Beszereztem egy vadonatúj 200 l-es tartályt,fedéllel együtt.Hőforrásként egy 300 W-os fűtőszálat és egy használaton kívűli 300 W-os hajszárítót használtam fel.A hordó alját több helyen kivágtam és az egészet egy H alakú tetőlécből készített keretre helyeztem el.Alul 20x20-as nyílást vágtam ajtóként ,melyet lemezzel és lemezcsavarral fedtem le. Erre azért volt szükség ,hogy betudjam tenni a fütőszálat és a hajszárítót. A vezetékeket biztonságosan oldalt kivezettem. A fűtés fölött 50 cm magasságban 2 vízszintesen elhelyezkedő ,6-os végigmenetes pálca párhuzamosan melyre rozsdamentes rácsot helyeztem el.Fölötte még két ilyen rácsot tettem 20-20 cm -re.Az alsó hőforrásokat összekötöttem egy bojler kapcsolóval, melyet a tartály oldalán kívűl helyeztem el úgy, hogy a hőérzékelője belül a hordó felénél lógott.A fedelet kivágtam és egy 100-as átmérőjű / 10 cm/ csatornacsövet raktam bele, melyet belül visszahajtogatva popszegeccsel erősítettem meg.Hossza 80 cm.A tetejét és az oldalát leszigeteltem / mivel fémről van szó/ azért, hogy a hő az aszalóban hosszabb ideig megmaradjon.A kakiszilvákat/ első kísérletként/ meghámoztam a legfelső ,párhuzamosan elhelyezkedő pálcákra függeszettem.A hőkapcsolót kb 35 fok körülire állítottam, így ki-be kapcsolt.Folyamatos üzemmódban megkezdődhetett az aszalás.
Diospyros kaki aszalása
2009.12.31. 18:57 Zotya papa
Szólj hozzá!
A bejegyzés trackback címe:
https://novenykulonlegessegek.blog.hu/api/trackback/id/tr561635794
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
Nincsenek hozzászólások.
