Hozzávalók: 2 kg érett füge
1 kg cukor
2 citrom leve
fahéj 1cm darab
szegfűszeg 4 db
citromhéj
A fügét megmosva , 4-5 darabra vágva a lekvárfőző edénybe rakom. Hozzárakom a fahéjat , szegfűszeget , citrom levét és 1/2 citrom lereszelt héját és az 1 kg cukrot.Jól összekeverem Egy éjszaka állni hagyom .Másnap 1 órát főzöm.Majd melegen tekerős paradicsom passzírozón áttekerem.Az így elkészített masszát visszaöntöm a főző lábosba és 3:1-ben dzsem fix-el 3 percig főzöm. Forrón üvegekbe töltöm és az üveget 5 percre fejre állítom. Száraz dunszt kell.Nagyon finom.
